Как избежать аллергических реакций на пищевые продукты

  Автор:
  148
пищевая-аллергия-фото

Для 15 миллионов людей в США, страдающих от аллергии на продукты питания, ужин может стать печальным опытом.

Если Вы или кто-то из Вашей семьи страдает от пищевой аллергией, наилучшим выходом станет самообучение для выработки активной стратегии защиты. Конечно, помощь аллерголога с письменным планом действий по противостоянию пищевой аллергии — также отличный путь для смягчения ненужных рисков, когда дело доходит до потенциальных аллергических реакций на пищевые продукты.

Таким образом, вот список рекомендаций, которые помогут Вам контролировать аллергию на пищевые продукты и вернуть приятные ощущения в семейный ужин:

  1. Планируйте заранее: если Вы ужинаете в местном ресторане, позвоните заранее и убедитесь что они готовы к встрече с членом Вашей семьи, страдающим от пищевой аллергии, а также соответствуют оптимальным рекомендациям в плане свободной от аллергенов пищи для предотвращения случайного контакта. Это особенно важно в пиковые периоды, к примеру, в праздничные дни.
  2. Путешествуйте с умом: если один из членов Вашей семьи страдает пищевой аллергией, возьмите с собой безопасную пищу.
  3. Будьте внимательны к этикеткам: запомните, даже осмотрительные производители могут менять ингредиенты в готовом пищевом продукте, поэтому будьте бдительны.
  4. Не забывайте о медикаментах: всегда носите с собой прописанный автоматический шприц с эпинефрином, и по крайней мере 2 дозы согласно письменному плану.
  5. Обеззараживание: всегда помните о возможности перекрестного заражения поверхностей приготовления пищи, столовых приборов и даже столовой посуды.
  6.  Оценивайте риск: опасайтесь блюд с высокой степенью риска, включая выпечку, десерты, мороженое мексиканской и азиатской кухонь, где содержание арахисовых и ореховых аллергенов наиболее вероятно.
  7.  Очистите это! Некоторые семьи используют одноразовые салфетки для протирания стола после еды в надежде на удаление остаточного белка.
  8.  Занимайтесь обучением: информируйте Вашу семью и друзей по вопросам пищевой аллергии, чтобы никогда не иметь доступа к подозрительной пище, особенно для детей, страдающих пищевой аллергией. Кухонные магниты и знаки дома могут также являться напоминанием для Ваших друзей и гостей.
  9.  Будьте внимательны: уютное и интимное освещение не подходит, если Вы обедаете с человеком, страдающим пищевой аллергией. Важно замечать в непосредственной близости от Вас важные сигналы.
  10.  Работайте с окружением: обсудите с менеджером и поварами ресторана возможность пересмотреть ингредиенты, используемые в приготовлении пищи, чтобы избежать непредвиденных сюрпризов и питаться безопасной и приятной пищей.

Пищевая аллергия фото

 

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Оставьте свой комментарий:

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук