Чем заменить сахар?

  Автор:
  123

Сахар не зря называют «белым ядом» — его польза для здоровья опровергается исследованиями. Вовсе не сахар полезен для активизации работы мозга, а глюкоза. Ее лучше получить из каши, фруктов, овощей. Также сахар не будет полезен, если вы худеете.

Какие продукты помогут заменить сахар?

  1. Наиболее очевидный и простой заменитель – мед. Не все называют его полезной заменой. В натуральном меде содержатся витамины, белок, глюкоза и многие другие микроэлементы. Поднимает уровень глюкозы в крови. Мед – полезное лекарственное средство, но диетологи не рекомендуют его тем, кто хочет похудеть.
  2. Таблетированные сахарозаменители – сорбиты, фруктоза, ксилиты. Опасность этого заменителя в том, что организм не получает от них того, что требуется от сахара. С одной стороны вы употребляете сладкое, с другой – эффекта нет. Вы обманули организм. Сахар в крови не повысился, но из-за нехватки нужного действия, доза употребления этого вещества может не ограничено увеличиваться. Обратите внимание, что некоторые заменители сахара химического происхождение, запрещены, поскольку признаны опасными для здоровья. Постоянное увеличение потребление сахарозаменителей грозит многими заболеваниями, включая онкологические.
  3. Тростниковый сахар – заменитель, но смысла в подобной замене нет. Обычный и тростниковый сахар оказывают одинаковое воздействие на организм.
  4. Сироп агавы – экзотический заменитель сахара. Сладкий, но его употребление в больших количествах опасно. В составе много фруктозы – повышает стойкость к воздействию инсулина.
  5. Сироп топинамбура – сладкий раствор коричневого цвета. Отличается значительным количеством полезных веществ в составе, витаминов, органических кислот.
  6. Кленовый сироп – сладкое вещество, получаемое из одноименного дерева.
  7. Стевия – наиболее удачный заменитель по мнению специалистов. Стевия безопасна для организма, сладкая, не меняет уровень глюкозы в крови. Употребление стевии безопасно даже для детей. К ней не так легко привыкнуть – изначально кажется, что она горьковата. Главная особенность – стевия успешно применяется и в приготовлении блюд.

Что делать, если диета запрещает вам есть сладкое?

  • Приготовьте запеченные фрукты – яблоки или груши. Готовятся без сахара – по уровню питательности несколько таких яблок заменяют кусок бисквита.
  • Диетическое печенье с сухофруктами.
  • Натуральный зефир или пастила без вредных химических добавок.
  • Горький, черный шоколад.

Полакомиться сладким можно – необходимо правильно выбирать полезные и питательные продукты.

Почему стоит выбирать вместо сахара на заменители?

Природные заменители, перечисленные выше, имеют свойства усиливать сладость – это понижает в 2-3 раза их дозировку. Обратите внимание: простая замена сахара не поможет решить все проблемы с питанием. Необходимо разработать правильный, сбалансированный рацион. Для этого стоит обратиться к специалисту, который поможет подобрать оптимальную диету, исходя из особенностей вашего организма.

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Оставьте свой комментарий:

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук